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Aussi belle de jour que de nuit, Pistoia est de ces perles dont la Toscane a le secret. Destination prisée d'Italie, au coeur d'une région riche de secrets, de paysages merveilleux et d'une histoire dense, Pistoia est toujours une bonne idée pour une escapade romantique en amoureux. Suivez le guide !
Dans la province éponyme, au coeur de la Toscane, Pistoia prend place au pied des Apennins, à 37 kilomètres au nord-ouest de la célèbre Florence. Au coeur de l'Italie, cette ville autrefois réputée pour ses industries traditionnelles du cuir et de la dentelle est aujourd'hui adorée des visiteurs pour son patrimoine qui fourmille de sites magnifiques à découvrir. C'est d'ailleurs le Moyen-Âge qui aura marqué de ses pierres les contours du bourg de Pistoia ; aussi, impossible de ne pas faire étape dans son quartier médiéval ! Bien préservé, le quartier médiéval articulé autour de la grande Piazza del Duomo déroule le long de ses rues de magnifiques immeubles aux façades travaillées originales, une place qui d'ailleurs accueille en été les «joutes de l'ours» qui ne manquent pas d'attirer bien des curieux. Au coeur du centre-ville, vous pourrez découvrir près d'une douzaine d'églises et d'habitations médiévales parmi lesquelles le palais du Podestat, la Pieve Sant'Andrea, la basilique Notre-Dame-de-l'Humilité connue pour sa coupole et sa fresque, mais aussi l'Ospedale del Ceppo, l'église Saint-Jean-Hors-les-Murs, le palais communal, le baptistère octogonal, le palais Vescovi de style gothique ou encore l'incontournable cathédrale. Aussi appelée le «Duomo de Pistoie», cette cathédrale unique en son genre impressionne par sa façade rayée et colorée qui, inlassablement, fascine et invite le visiteur à pousser sa porte. À l'intérieur, vous découvrirez un ensemble impressionnant d'oeuvres, ainsi qu'une voûte particulièrement mise en valeur lors de cérémonies nocturnes. Protégée par un beffroi de 70 mètres de haut, elle est LE monument à ne pas manquer lors de toute visite à Pistoia.
Terre d'histoire et d'évasion, Pistoia est aussi bien connue pour sa gastronomie gourmande. Pleine de saveurs, la cuisine toscane est un véritable régal pour les papilles ! Au menu ? Des hors d'oeuvres comme la fett'unta, les i crostini di milza ou encore l'arista sott'olio, sans oublier tout un tas de plats qui font la part belle à la courge, aux tripes, aux fromages de région, aux champignons, aux truffes, à l'huile d'olive, ainsi que toute une ribambelle de pâtisseries pour les becs sucrés. Mais les délices de la cuisine locale ne sont pas uniquement ce qui attire les visiteurs à Pistoia ! Destination dynamique, cette cité organise tout au long de l'année de nombreux événements à l'image des fêtes médiévales, d'un festival de blues ou encore de festivals culturels pour toutes les envies. Visites de serres où fleurs et plantes ornementales sont légion, excursions du côté des thermes de Montecatini et Monsummano pour quelques soins relaxants, visite de la vallée du chocolat, du parc de Pinocchio, de Florence, ou encore des stations de ski d'Abetone et de Val di Luce (à une soixantaine de kilomètres plus au nord) viendront parfaire ce séjour au coeur de l'Italie.
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