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C'est dans l'Hérault, en région Occitanie, que prend place la petite commune de Castries. Située à une vingtaine de kilomètres du cœur de Montpellier, 12 kilomètres de l'Étang de l'Or et 20 minutes des plages de la Méditerranée, Castries est le lieu parfait où poser ses valises pour partir à la découverte des plus beaux recoins de l'agglomération montpelliéraine.
Castries, c'est un voyage à travers l'histoire et la culture du sud de la France. Implantée sur un ancien castrum romain situé sur la Voie Domitienne, tout en haut de sa colline en surplomb de plaines fertiles, de garrigues sauvages et de vignes éclatantes, Castries jouit d'un important patrimoine, particulièrement bien conservé, qui ne manque pas d'évoquer son prestigieux et opulent passé. Un immanquable à voir : son château. Surnommé à juste titre le «petit Versailles du Languedoc», le Château de Castries vous émerveillera grâce à la splendeur de son jardin à la française et de son aqueduc, qui font de son site l'un des plus importants ensembles monumentaux de tout le Languedoc-Roussillon. Construit en 1670 par l'architecte Paul Riquet, ce colosse monumental de 6822 mètres de long servait autrefois à alimenter en eau les jardins du château, et ce, à la demande d'André Le Nôtre, qui a aussi conçu les jardins du château de Versailles, ceux de Chantilly et de Vaux-le-Vicomte. Mais la richesse du patrimoine de Castries ne s'arrête pas là puisque lors de vos balades, vous pourrez découvrir le Pont des Tourilles de style roman qui enjambe les eaux de la Cadoule, mais aussi la Commanderie des Templiers de Saint-Michel de Bannières du XIe siècle (ou ce qu'il en reste plutôt), le Pont sur la Cadoule (XVIIIe siècle), la Capelette ou encore le Mas de Fondepierre dont les origines remonteraient à l'époque gallo-romaine. Prenez aussi le temps de visiter le vieux village de Castries : au fil de ses ruelles moyenâgeuses étroites et fleuries, vous trouverez les vieilles demeures de la ville, édifiées sur d'anciennes caves voûtées. Prenez la direction de l'Avenue de la Promenade : en la parcourant, vous pourrez découvrir les arches de l'ancien moulin à huile, mais aussi la place de l'église, le square Coste, les anciennes Halles et le Vieux Castries.
À Castries, nombreux sont les sentiers de randonnée, pédestres ou cyclables, que vous pourrez trouver. Le long de La Cadoule, autour de l'aqueduc, en direction de Lunel, de Mauguio ou encore de Montpellier, vous découvrirez tout ce qui fait la splendeur de ce petit coin de paradis. De passage à Montpellier, profitez-en pour pousser la porte de l'un des nombreux restaurants de la cité pour goûter aux délices de la gastronomie locale : pélardons, truffes, riz de Camargue, délicats vins du Languedoc, viande de taureau et autres brasucades de moules régaleront les grands comme les petits. Et pourquoi ne pas pousser un peu plus votre visite en direction de la mer ? Les plages de Palavas-les-Flots ne se trouvent qu'à une petite vingtaine de minutes de Castries. Parfaites tant pour vos concours de châteaux de sable que pour les parenthèses baignade et les activités nautiques, elles seront la cerise sur le gâteau de vos vacances sous le soleil.
Sophie
08/08/2020
A visiter : Saint Guilhem le Désert, Abbaye de Valmagne, le Marché du Lez, Sète, Les Estivales de Saporta...
Carole
25/07/2020
Allez voir l’aqueduc par les chemins de randonnée. Il est magnifique. Bonne boulangerie dans le centre, pour les courses allez au Leclerc dans la ville à côté. La plage du Petit Travers est superbe (20min de voiture) : parking gratuit, de belles dunes...
Jean-philippe
18/07/2020
Pour les environs : plage de Carnon à 20 min . Pour les balades à vélo : très peu de pistes cyclables et la circulation automobile (et surtout des camions) est dangereuse pour nous. Beaucoup de bouchons à tout heure de la journée. Mais, pour terminer, un endroit magnifique à faire à pied ou à vélo : les étangs autour de Mauguio avec de nombreux oiseaux (flamands roses, sternes...) à quelques mètres du chemin.
Simone
03/08/2019
Nous avons trouvé un restaurant superbe ("L'Athentic"). Nous avons mangé une très bonne viande de bœuf. Montpellier n'est pas très loin : il faut visiter. Nous avons aussi visité Sète, Uzes, Les Saintes Maries de la Mer (pour voir un corrida). Castries est une belle petite ville (dommage que l'on ne puisse visiter le château et l'église).
Sinda
06/07/2019
A recommander : la forêt de la commune juste à côté, traversée par les aqueducs. J'ai pu faire des randonnées très agréables.
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