Envie de passer vos congés sur une île ? Une île, oui, mais pas n'importe laquelle : la Guadeloupe. Paradis des parenthèses ensoleillées et des séjours sportifs, Bouillante s'impose comme LA destination rêvée pour des vacances sur l'île de Basse-Terre.
En plein cœur de la Côte-sous-le-Vent, celle que l'on surnomme à juste titre Bouillante «la verte» est située à mi-chemin des montagnes volcaniques et des eaux chaudes des Caraïbes. La commune tient son nom des nombreuses sources chaudes qui constellent ses alentours, jaillissant de manière impromptue un peu n'importe où, même dans la mer. Au cœur d'un milieu naturel particulièrement bien conservé, Bouillante offre à ses visiteurs d'incroyables sites à découvrir, lors de randonnées pédestres. Plusieurs itinéraires sillonnent les montagnes volcaniques, les falaises et le littoral : la trace de Machette de la Pointe Lézarde à la plage de l'Anse à Sable, mais aussi la trace du Petit Malendure, la balade du Phare Jaune, la Cascade aux Écrevisses, la mangrove et la cocoteraie de l'Anse à la Barque (et les ruines de son indigoterie), les sentiers du Parc National de la Guadeloupe et ceux des Crêtes des Bois vous permettront de découvrir les différents reliefs de Bouillante.
Entourée de végétation, Bouillante est également bien connue pour la pratique de loisirs nautiques pour toutes les envies et tous les budgets. Balades en rivière, canyoning dans la forêt tropicale, snorkeling, baignade dans les sources chaudes à la plage de l'Anse à Sable, surf, kayak de mer, voile, pêche (les eaux de Bouillante sont très poissonneuses), excursions en bateau à fond de verre pour observer les poissons et les coraux… Car en effet, la commune est aussi réputée pour la beauté de ses fonds marins : c'est donc tout naturellement que Bouillante est devenue au fil des années le plus grand site de plongée sous-marine en Guadeloupe, attirant des plongeurs venus du monde entier dans les eaux de sa magnifique réserve Cousteau (dans les Îlets Pigeons). À vos palmes, masques et tubas ! Vous y trouverez de nombreux spots, dont celui du Jardin de Corail où, immergée au fond des eaux, se trouve une statue du buste du Commandant Cousteau. Les excursions en haute mer ont elles aussi la cote : au départ de la plage de Malendure, vous pourrez embarquer à la découverte des cétacés qui peuplent la baie. Baleines à bosse, globicéphales, cachalots, dauphins par centaines, baleines à bec, mais aussi tortues vertes et imbriquées… De belles rencontres qui vous marqueront à n'en pas douter !
Côté plages, Bouillante dévoile le long de son littoral un vaste choix de plages et criques où poser sa serviette. Ici, la mer est calme et l'on peut facilement se baigner en famille. Au bord de la «Réserve Cousteau», la plage de Malendure fait figure de vedette dans la région : cocotiers, mer turquoise, douces vaguelettes et belle exposition en font l'une des plages préférées des voyageurs de passage à Bouillante. L'Anse à Sable et son célèbre «Bain du Curé», Petite-Anse et son eau magnifique, Machette et son sable gris, ou encore l'Anse Thomas sauront vous combler… pour peu, bien sûr, que vous aimiez les plages paradisiaques et les décors de cartes postales.
En famille, nous vous recommandons vivement la visite du Zoo de Guadeloupe. Aussi appelé le Parc des Mamelles, il abrite de très nombreuses espaces animales : ocelots, grands perroquets, iguanes, jaguars, singes sakis, ratons laveurs… De quoi émerveiller les plus petits.
Enfin, impossible de séjourner à Bouillante sans s'initier aux saveurs de la cuisine locale : colombo, acras de morue, poisson grillé au lait de coco et aux épices, punch, rhum, boudins créoles… Le combo parfait pour faire voyager vos papilles.
