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Arrosée par le ruisseau de la Valette, Aragon, petite commune occitane, a définitivement tout pour plaire. À 15 kilomètres à peine de la célèbre cité de Carcassonne, ce petit paradis verdoyant est l'endroit rêvé où passer vos vacances si vous aimez la tranquillité et les vieilles pierres.
Le calme : c'est ce qui marque quand on débarque à Aragon. Posée sur son éperon rocheux au cœur du vignoble de Cabardès, cette commune bâtie en amphithéâtre prend place au pied de la Montagne Noire. Ancienne résidence des évêques du pays Cathare, Aragon, baignée de soleil, déroulera sous vos yeux ébahis ses petites maisonnettes enserrées, pour la plupart bâties à l'époque médiévale. Côté patrimoine, nous vous conseillons de partir à la découverte du vieux village : l'ancien château du XVIe reconnaissable à sa belle porte et ses fenêtres à meneaux est l'un de ses plus anciens sites. Non loin, l'église Sainte-Marie vaut elle aussi le détour, notamment pour ses bois peints qui participent à sa renommée. Fresques peintes, décorations médiévales, décor végétal et bestiaires du Moyen-Âge font de cette église de style gothique méridional l'une des plus belles de l'agglomération de Carcassonne. Passez ensuite par la place de l'Abreuvoir pour y voir son abreuvoir en granit d'antan, découvrez les vestiges des deux moulins, et dirigez-vous vers l'«Espace Pierre Sèche» : indissociable de l'histoire d'Aragon, ce musée d'interprétation à ciel ouvert vous plongera au cœur des traditions locales en vous permettant de découvrir les techniques du bâti en pierre sèche. Poursuivez votre visite d'Aragon en vous rendant au splendide Jardin du Curé («Hort dal Ritou») : dominant le parvis de l'église, ce magnifique jardin exposé plein sud arbore toute une panoplie de fleurs toutes plus belles les unes que les autres, colorées et odorantes : arbousiers, lilas, tilleul argenté, oliviers, lauriers, iris… Vous y trouverez aussi bon nombre de plantes aromatiques à usage médicinal pour la plupart, cultivées depuis le Moyen-Âge, à l'image du thym, de la lavande, du romarin, de la sauge ou encore de la verveine.
Après avoir visité la ville et ses alentours, grimpez sur votre vélo ou enfilez vos chaussures de rando pour partir à la découverte de l'atour principal d'Aragon : sa nature généreuse et admirablement préservée. À travers le vignoble de Cabardès et la garrigue, les amoureux de sorties au vert seront servis ! Plusieurs itinéraires balisés sillonnent la commune, à l'image de la randonnée «Pierre sèche et garrigue» (7 kilomètres), de l'itinéraire «Le Vallon de la Valette» (4,5 kilomètres) ou encore de la boucle «À travers la garrigue» longue de 15 kilomètres, très recommandée si vous aimez les expéditions à VTT. Le Pays Cathare est lui aussi réputé pour ses sentiers de randonnée à travers la Montagne Noire, des tracés qui vous permettront d'entrevoir quelques-uns des panoramas les plus magnifiques de tout le secteur d'Aragon.
Enfin de passage à Aragon, profitez-en pour visiter l'époustouflante Carcassonne à une quinzaine de minutes seulement de là. Sa Cité Médiévale, sa Bastide Saint-Louis, ses berges du Canal du Midi, son château Comtal et ses petites adresses où l'on déguste le meilleur des cassoulets seront la cerise sur le gâteau de vos vacances dans l'Aude.
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